Etapesde la recette. Préchauffer le four à 210°C. Fouetter énergiquement le beurre mou et le sucre en poudre ensemble, puis ajouter les oeufs. Verser ensemble la farine et la levure. Terminer en incorporant les pépites de chocolat. Verser dans un moule à cake muni de papier cuisson. Enfourner pour 10 minutes puis baisser ensuite le four Fruitsfrais, fleurs, herbes aromatiques, billes en chocolat, poudre de matcha, chantilly aromatisée ou non, les possibilités sont infinies ! Lescakes de Sophie a faire et a refaire .aujourd'hui cake a l'orange Pour cela il faudra: 3 œufs 170 g de sucre semoule 160 g de farine 1/3 de levure chimique 150 g de beurre demi-sel fondu (important sa relève le goût) 1 orange presser et son zeste Larecette: Dans la cuve d’un robot-mixer, versez le sucre, le sel et le cacao poudre. Mélangez. Ajoutez les oeufs, la poudre de noisettes, le sirop d’érable et mélangez à nouveau. Terminez en ajoutant la farine, la levure et le beurre fondu et mélangez bien le tout. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. Lacuisson sera d'env. 40 à 45 minutes suivant les fours Réalisez le sirop d'orange : Pressez l'orange, ajoutez au jus 5 généreuses cuillères à soupe de sucre en poudre Faites cuire à petits feux pendant env. 10 minutes. Le sirop d'orange sera versé tout chaud sur le cake à la sortie du four. Laissez refroidir et déguster Linstant Pâtisserie reprend du service! Il était temps me direz-vous Et vous avez bien raison. Afin de fêter ce retour flamboyant, que dis-je, incroyable, inattendu, fabuleux, fantastique! je vous propose une recette extrêmement simple, qui a fait l'unanimité ici : le cake à l'orange. Attention, moelleux et saveur seront au rendez-vous! [ 520 more words ] bffG. Ma Grande Fille à danse le mercredi pendant une heure, pour passer le temps je vais à la bibliothèque il a pas mal de livre de cuisine. Alors je me suis fait une carte qui me sert exclusivement à emprunté des livres de cuisine et quand je "flache" et qu’il a plusieurs recettes qui me plaisent, je cours l’acheter ! Ça à était le cas pour celui de Sophie Dudemaine les cakes de Sophie » ils sont simple, bon et d’une variété impressionnante Cake au Pomme de Sophie 3 œufs. 170g de sucre fin j’ai mis 150 et vais encore baisser 150 g de beurre 150g de farine 1 belle pomme 1 pincée de cannelle Calvados 2/3 d’un bouchon Préchauffer le four à 180 °. Mélanger les œufs avec le sucre blanchir. Incorporer la farine, la levure et la cannelle faire fondre le beurre et l’ajouter, remuez bien. Peler la pomme et la râper au dessus de la préparation. Mélanger. Versez le tout dans un moule beurré. Mettre au four pendant 40 min. Je l’ai faite en version individuelle et accompagnée d’une petite salade pomme et d'orange. J’aime accompagner les gâteaux de ce genre d’une petite salade de fruits qui rappelle les fruits du gâteau. Ce cake et très bon fondant et mou et pas du tout sec. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous À propos Mère au foyer je passe beaucoup de temps dans ma cuisine à concocter de bon petit plat pour ma petite tribu et j'adore ça !!! Voir le profil de sandra sur le portail Overblog gâteaux gâteaux Gâteau au café façon tiramisu et sa sauce au café Amaretto Me revoilà et pour fêter ça avec vous une gourmandise, ça vous dit ? Alors, je vous propose un dessert super gourmand... 27 Mai 2011 gâteaux Gâteau au fromage blanc ou Käse kuche !! Ah…comment peut on devenir dépendant d’une chose qu’il y à quelque année nous étions complètement indifférent,... 24 Mars 2010 gâteaux Gâteau poire amande J’avais envie d’une gourmandise pour le 4 heure, envie d’un gâteau mais à quoi ? J’ouvre mon frigo ,mes armoire... 19 Mars 2010 12 mai 2010 3 12 /05 /mai /2010 1516 Nous n'avions pas de vanille, alors le sucre vanillé à fait office de ... pour tester la recette du cake moelleux à la vanille de Sophie. Très léger, super avec le café des adeptes ici ça tombe bien , déclicieux, et j'imagine adaptable avec pas mal de choses comme Nutella, citron, etc ... Recette complètement approuvée par le Staff donc bien sûr La recette de Sophie Partager cet article commentaires R je tombe par hasard sur ce blog et c tres sympa je t'invites marion a essayer une de mes recette mais me tenir au courant surtout nos recette algerienne si c possible biz Répondre C chris2009 19/05/2010 1133 salut à tous, et toutes... je vois que vous êtes tous plutôt portés sur ce qui est sucré, j'ai quelques recettes de desert qui devraient vous plaire, et si parfois vos gateaux sont légèrement trop secs, lol, j'ai de bons petits cocktails pour vous, avec modération biensur, ou même seul si cette dernière n'est pas là... je repasserai, car y'a des bons petits trucs... je m'abonne même... A+ Répondre C Très franchement ce cake me fait très envie.... en fait au moment où je vous écris il est 938 exactement sous le soleil de bordeaux et je vous avoue qu'une petite part de ce cake à la vanille ferait largement mon bonheur. Ô drame! je suis gourmande mais le cake à la vanille ne fait pas grossir evidemment!!!????????? En plus il a vriament pas l'air sec du tout et les oeufs utilisés par Sophie doivent être de beuax oeufs de ferme en juger par la couleur de ce petit cake alors c'est promis je me lance dans la recette dès ce WE!!! de mon côté, je vous propose de tester mon moelleux au chocolat, puisque d'après ce que j'ai pu voir vous êtes plutôt sucré ca doit etre la fête à l'heure du gouter!!!!!!!!!! Répondre D Damouredo 18/05/2010 2039 Hé bé..ca va être beau cet été en bikini !! Répondre S bonjour ! bonne idée ! Si vous voulez des recettes de vos internautes, nous sommes quelques unes de ceux là et avons nous aussi créé un blog à plusieurs mains pour faire profiter de nos recettes ... je vous invite à le consulter et y tester des recettes salées gratin de fenouil, verrine de saumon, petiteds cocottes, gambas aux poivrons ... et des sucrées cake aux fruits rouges, tarte aux fraises, flan aux poires, riz au lait ... Dans l'attente de votre visite, bonne dégustation !!!!!!!!!!!! Répondre Gâteaux 1 Juin 2009 Rédigé par Titenoon et publié depuis Overblog Et voici un petit cake à l'orange facile à faire et très bon pour le goûter ! Pour ma part j'ai fait cette recette avec 2 oranges sanguine et une “normale”. Munissez-vous d'un moule à cake et éventuellement d'un pinceau alimentaire pour la phase finale! Recette tirée de Pâtisserie Facile si mes souvenirs sont bons ^^ Ingrédients- 3 oranges non traitées- 175 g de farine- 175 g de sucre en poudre- 175 g de beurre ramolli- 3 oeufs- 85 g de sucre glace- 1/2 paquet de levureFaire fondre le beurre, ajouter le sucre en poudre et les oeufs un à un puis la farine et la 2 zestes d'oranges dans la pâte et le jus d'1 orange, dans un moule à cake et faire cuire 40 min à 170 °C thermostat 5/6.Pendant ce temps, mélanger le sucre glace au jus de 2 oranges et faire frémir le le gâteau encore chaud et l'enduire de jus . Laisser imprégner et servir ! Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous En raison de l'arrêt définitif du service nous ne prenons plus de commande. Merci à tous. Accueil Produits Recherche Compte Retour Les Desserts d'Ici MEDAN, Yvelines Installée à Medan dans les Yvelines, Sophie gourmande et passionnée de pâtisserie élabore des desserts succulents et sublimes. Il y a quelques années Sophie troque powerpoint et tableau excel contre tablier, tamis et maryse. Retour sur les bancs de l'école pour devenir pâtissière. Autres produits de ce producteur Les Desserts d'Ici Les Desserts d'Ici Les Desserts d'Ici Après mon petit dessert au citron voici un cake parfumé à l'orange pour bien profiter de la fin de la saison des agrumes. J'adore préparer des cakes pour le goûter ou le petit déjeuner, c'est une gourmandise toujours apprécié à la maison et celui-ci a eu du succès, délicieusement parfumé et imbibé de sirop d'orange. Je l'ai découvert sur le blog de Mamie Caillou qui sait toujours nous régaler avec ses recettes. Préparation 1h20 minutes Cuisson 1 heureIngrédients pour un moule de 24 cmPour la pâte150 g de sucre en poudre3 œufs65 g de beurrele zeste de 2 oranges non traitées100 g de crème fraîche épaisse3 c. à soupe de jus d'orange2 c. à soupe de rhum blanc1 pincée de fleur de sel190 g de farine 1 c. à café de levure chimiquePour le sirop75 g d'eau4 c. à soupe de jus d'orange30 g de sucre en poudrePréparationMélangez les zestes d'orange et le sucre, puis laissez reposer 1 fondre le beurre et laissez le moule à cake et saupoudrez-le de sucre. Réservez-le au le four le sucre à l'orange et les oeufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la crème, le rhum, le jus d'orange et la fleur de sel tout en continuant à fouetter. Incorporez la farine et la levure tamisées, puis ajouter progressivement le beurre la pâte dans le moule et enfournez en baissant immédiatement la température à 150° bout de 10 minutes de cuisson fendre la surface du cake sur toute sa longueur à l'aide de la lame d'un couteau trempée dans l'eau froide et égouttée, ceci pour l'aider à 30 minutes de cuisson, tournez le moule d'un demi-tour rapidement et prolongez la cuisson de 30 la cuisson, préparez le sirop. Faire bouillir l'eau et le sucre, puis laissez tiédir avant d'ajouter de jus d' la cuisson du cake en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche. Attendre 5 minutes avant de démouler sur une grille. Puis versez le sirop sur toute la surface du zestes parfument généreusement ce cake qui reste bien moelleux grâce au sirop dont il est imbibé. Je crois qu'il ne reste plus qu'à préparer le thé!

cake à l orange de sophie